Garza Blanca Resort & Spa Los Cabos alberga 3 restaurantes gourmet además de un Food Truck, un Snack and Swim Up Bar y un Rooftop Bar solo para adultos. Ofrece una variedad de auténticos platillos mexicanos, así como una variedad de cocina internacional con sensaciones de sabor, sabores y aromas inolvidables que seguramente deleitarán a los paladares más exigentes. Lea este artículo para obtener más información sobre las principales ofertas culinarias disponibles en cada uno de nuestros restaurantes.
Nuestros Restaurantes (resumen)
Nuestros tres restaurantes insignia Blanca Blue, Hiroshi y Bocados Steak House también están en Garza Blanca Resort & Spa Puerto Vallarta y estarán en Garza Blanca Resort & Spa en Cancún en octubre de 2021. Los restaurantes en cada resort ofrecerán un menú estandarizado para que los huéspedes pueden disfrutar de los mismos deliciosos platos sin importar en qué Garza Blanca Resort elijan hospedarse. Ahora vamos a profundizar un poco más en los detalles de cada uno de nuestros 3 Restaurantes gourmet de autor.
blanca azul
Horas: 6:30 – 12:00 / 12:30 – 16:00 / 18:00 – 22:30
Desayuno
Para el desayuno, puede disfrutar sentado dentro del restaurante elegantemente diseñado con techos altos con un esquema de color madreperla acentuado por acentos dorados que incluyen candelabros deslumbrantes o puede disfrutar de un desayuno al aire libre en la terraza con vista al océano.
Hay un menú a la carta para elegir, que lo emocionará al comenzar el día.
Si le encantan los desayunos clásicos, puede elegir huevos preparados en cualquier estilo, incluidos fritos, escalfados, revueltos o en tortilla con su elección de ingredientes como queso, espinacas, champiñones, cebollas, tomates y pimientos. Los huevos se acompañan con croquetas de patata, champiñones asados y salsas variadas. También puede pedir los acompañamientos que prefiera, como tocino o salchichas.
Para los golosos, pruebe nuestra tostada francesa brioche servida con almíbar y crema batida o nuestros panqueques o gofres servidos con plátanos o bayas de chocolate y jarabe de arce.
Si prefiere un desayuno salado, opte por el Bagel de salmón ahumado servido con queso crema, lechuga orgánica, tomates, alcaparras y chalotes o el Tafer Croissant con frittata de huevo, salmón, espinacas, tomate y cuajada con cilantro y cebollino.
Si tienes ganas de atreverte, ¿por qué no pruebas algo nuevo? Nuestro menú de desayuno incluye platos mexicanos tradicionales para el desayuno, como chilaquiles con salsa roja o verde, enfrijoladas y enchiladas de pollo.
Para un desayuno ligero, elija entre una selección de pasteles o pruebe el Blanca Blue Sunrise servido con yogur griego, manzana verde, guayaba, plátano, bayas y granola de la casa.
Para saciar su sed, elija entre una selección de cafés, tés, jugos y batidos de frutas frescas.
Almuerzo
Para el almuerzo, Blanca Blue sirve una selección de mariscos, sopas, ensaladas y platos de carne.
Si le encantan los mariscos, elija Aguachile de camarones (un favorito tradicional mexicano), Tostadas de atún, servidas con rábano, chicharrón, emulsión de chile serrano asado y lima, o el Ceviche de pescado blanco con leche de tigre y maíz tostado.
El menú presenta tres tipos diferentes de tacos. Elija entre tacos de res, cerdo o pato servidos con tortillas caseras. Cada tamaño de porción incluye 3 tacos, así que si viajas con familiares o amigos, ¿por qué no pedirlos y compartirlos todos?
Si se te antoja algo ligero y saludable, pide la Ensalada Blanca Blue Signature y la Sopa de Gazpacho de Pepino.
Las especialidades del almuerzo de Blanca Blue incluyen pesca fresca del día, pechuga de pollo, filete de atún de aleta amarilla y costillas a la barbacoa.
Los amantes de las hamburguesas pueden deleitarse con su próxima deliciosa hamburguesa, ya sea optando por la hamburguesa de res cubierta con tocino, champiñones, aderezo de chipotle y servida con papas fritas o la hamburguesa de atún cubierta con cebollas caramelizadas y salsa tártara.
Ya sea que opte por sentarse dentro del opulento comedor o en la terraza con vista a la playa, tiene garantizada una tentadora selección de platos únicos.
Cena
El menú de la cena ofrece una gran selección de innovadores platillos mexicanos rebosantes de sabores que llevarán tu paladar a un delicioso viaje por diferentes regiones de México. Hay seis categorías para elegir. Aquí lo guiamos a nuestros favoritos más populares en cada categoría.
Aperitivos
Para empezar te recomendamos la Delicia Mexicana con calabacín a la plancha, champiñones picantes, queso frito, nopal y dip de maní. Este platillo cuenta con ingredientes mexicanos con la combinación perfecta de aromas y sabores ahumados y picantes. Otro aperitivo popular es nuestro tiradito de vieiras con mango, cítricos, puerro, mezcla de especias y mousse de aguacate. Disfruta de una nueva tendencia culinaria con la suavidad y el pleno sabor de las vieiras frescas.
Sopas de autor
El maíz es un ingrediente básico de México que data de hace al menos 9,000 años. Mientras estés en México, debes probar la sopa de Crema de Maíz Asado con ravioles de queso de cabra, huitlacoche y epazote. La sopa se hace a base de maíz criollo que los indígenas muelen en un molino y espesan hasta formar una especie de masa y queda cremosa y deliciosa. Otra sopa que debes probar es la sopa de tortilla, también muy popular en México. Esta receta es originaria del estado de Tlaxcala, que significa “Tierra de Maíz”. Es un plato muy reconfortante que lleva chile guajillo, crema agria, queso panela, aguacate y cilantro.
Tradiciones Prehispánicas
Viaja en la historia y sorpréndete con los sabores de dos increíbles platos prehispánicos. Pruebe el ceviche de atún con puré de semillas de calabaza, aguacate, pepino marinado, chile serrano y polvo de jamaica, todo servido en una tostada donde todos los sabores se mezclan maravillosamente. Otro platillo que recomendamos ampliamente son las Flores de Calabaza Fritas rellenas de queso Oaxaca y envueltas en tortillas hechas a mano con salsa de tomate. El platillo parece un taco, pero en la boca se transforma en una quesadilla. ¡Debes intentarlo!
comida de mercado
Esta sección del menú le permite probar la mejor comida callejera mexicana en un ambiente exclusivo. Nuestras mejores selecciones en esta sección son los Baja Fish Tacos preparados al estilo Baja con pescado tempura, col en escabeche y mayonesa de chipotle o los Tacos al Pastor servidos con cebolla, cilantro, lima y salsa. Estos son el estilo de tacos más popular en México y se originan en la ciudad de Puebla.
Tradiciones de la abuela
Ningún menú con temática mexicana estaría completo sin incluir las Tradiciones de la Abuela. Si quieres probar un plato reconfortante como solo una abuela podía preparar, prueba el Guiso de Cerdo y Tomatillo, que te hará sentir envuelto en un cálido abrazo. Este tipo de guiso proviene del estado de Michoacán y se cocina tradicionalmente en una olla de cobre. El cerdo se cocina a fuego lento en su propia manteca de cerdo y jugos y se agrega una combinación de especias para un sabor sensacional. Los amantes del pescado disfrutarán del Filete de Pescado con pescado fresco del día preparado con salsa Zarandeada. Este platillo es típico de la región del Pacífico de México, originalmente elaborado con el pescado entero y cocinado en una parrilla de carbón.
Especialidades
Ahora llegamos al último apartado de nuestro Menú de cena, las especialidades. Uno de nuestros platillos más populares es el Chicharrón de Pato y Mole con mole preparado con 50 ingredientes diferentes y servido con tortillas de plátano macho. El Chicharrón Pibil es un método maya de cocción en un horno especial llamado Pib en lengua maya. Este plato se sirve con puré de plátano macho y cebolla encurtida.
Esperamos que disfrute de su viaje culinario por México que forma una parte fantástica de nuestra oferta culinaria de primer nivel en Garza Blanca Resorts. Por la noche, también puede disfrutar de la música en vivo de nuestros músicos ambulantes y relajarse alrededor de las fogatas.
Asador BocaDos
Horas: 18:00 a 22:30
Especializado en cocina de estilo asador, especialmente chuletas secas, Bocados Steak House cuenta con una fabulosa cocina a la vista donde puede cenar en el interior bajo el techo galáctico y ver a los chefs trabajar. También puedes disfrutar de un espectacular ambiente gastronómico en la terraza y contemplar impresionantes puestas de sol sobre el océano. Los músicos ambulantes en vivo se suman al ambiente acogedor.
Para empezar te recomendamos los Street Tacos que vienen con tortillas rellenas de short rib y rib eye servidas con salsa de aguacate, rábanos y una salsa especial. La carne es tierna y llena de sabor. Otro plato imperdible de nuestra sección de aperitivos son los Mejillones Alla Sorrentina, un clásico plato italiano que te traslada a la costa de Sorrento, preparado con mejillones negros, vino blanco, ajo y chalotes y servido con salsa pomodoro.
Para el plato principal, recomendamos probar los bistecs curados en seco. Elija entre Cowboy, Rib Eye, Bone-In Rib Eye, New York o 30 oz. Bistec Porterhouse, perfecto para compartir. Los filetes están perfectamente sazonados solos, pero también puedes pedir salsas como complemento, como bearnesa, holandesa o chimichurri. Ordene el puré de papas al ajo y los espárragos a la parrilla para sus guarniciones.
Para vegetarianos, para empezar con ordene la Ensalada Exclusiva de Bocados y como plato principal pida la pasta de su elección de una selección de espagueti, penne, linguini o rigatoni u opte por el cremoso Risotto con champiñones o espárragos.
Este es el lugar perfecto para deleitarse con finos cortes de carne o delicias vegetarianas, como prefiera, con vistas panorámicas al mar o en un ambiente interior relajado. Los elementos del menú disponibles aquí contribuyen en gran medida a las ofertas culinarias de primer nivel que ofrecemos en Garza Blanca Resorts.
Hiroshi
Horas: 18:00 a 22:30
El restaurante Hiroshi ofrece un ambiente acogedor con un estilo minimalista contemporáneo hecho de piedra negra y madera. El concepto del restaurante se basa en la idea de cardumen, una gran cantidad de peces nadando juntos, que se refleja en el impresionante candelabro de peces con metal pulido espejo para representar el movimiento de un banco de peces. Hiroshi también ofrece la oportunidad de cenar al aire libre en su terraza con impresionantes vistas al océano. Los músicos ambulantes se suman al ambiente elegante.
El menú presenta cocina japonesa con sabores que dejan una deliciosa sensación de hormigueo en la lengua.
Para empezar prueba la Tempura de Verduras con espárragos, boniato, cebolla, calabacín, zanahoria y mayonesa picante. Este es un plato clásico japonés, perfecto como aperitivo.
A continuación, prueba el Sashimi Tiradito Blanco con pescado fresco del día, chile serrano, aceite de chile y salsa de soya. El pescado es tierno y se derrite en la boca y se realza con una emocionante combinación de sabores.
Si estás con compañía, pide una selección de rollos para compartir. Te recomendamos probar la estrella de nuestra sección de Rolls, nuestros Mexican Rolls, con pimienta de California, carne de cangrejo, atún y lima. Estos son los favoritos de todos debido al sabor equilibrado. La siguiente opción principal son los rollos de langosta con langosta tempura, aguacate, masago y mango. Te encantará este rollo único y picante.
Como plato fuerte, te sugerimos el Pescado Picante del Día a la Plancha servido con una selección de vegetales, espárragos en tempura, hojuelas de bonito crujientes y salsa de jalapeño. Coma los ingredientes por separado y obtenga un sabor diferente en cada bocado. Mezcla todos los ingredientes y experimenta una explosión de sabor con un toque suave y especiado.
Camión de comida junto a la playa
Horas: 12:00 – 20:00
Nuestro Food Truck junto a la playa tiene una ubicación moderna justo en la playa con un ambiente moderno y divertido. Desde el mediodía hasta bien entrada la noche, aquí podrá disfrutar de los mejores manjares crudos del mar, como el ceviche y los ostiones crudos, o los ostiones a la plancha y la langosta baja. Para los amantes de la carne, pruebe la hamburguesa de ternera, el pollo a la barbacoa o el bistec de flanco a la parrilla. Los vegetarianos adorarán nuestra Ensalada del Chef y Portobello a la Parrilla con tomates cherry, albahaca y salsa Chimichurri. Durante el día, el Food Truck tiene la atmósfera de un club de playa y puede ordenar artículos directamente a su sillón en la playa u optar por cenar en el área de asientos al aire libre. Por la noche, se transforma en un ambiente acogedor y romántico iluminado por guirnaldas de luces y serenata con el canto de las olas del mar.
Un bocadillo
Horas: 11:00 – 18:00
The Snack es nuestro snack bar junto a la piscina que sirve almuerzos estilo mexicano y americano. Nuestro equipo dedicado de conserjería de piscina lo esperará desde el momento en que llegue a la piscina hasta el momento en que se vaya. The Snack ofrece platos mexicanos favoritos como Baja Style Tacos y Quesadillas, así como clásicos estadounidenses como hot dogs, hamburguesas y papas fritas. También puede disfrutar de una refrescante selección de bebidas y cócteles desde la comodidad de su camastro en la playa, o saltar a la piscina y ordenar en el bar en la piscina. Nota: el servicio de comidas no está disponible en la piscina.
la azotea
Horas: 11:00 a 18:00
Para cócteles elegantes, refrigerios sabrosos y cenas informales en la cima del mundo. Este es el lugar ideal para sentirse como si estuviera cenando en la nube 9. Póngase cómodo en su sillón y relájese con el ambiente de la música chill out que suena suavemente en el sistema de sonido y deje que nuestros meseros lo mimen al extremo. Elija entre una variedad de cócteles tropicales, licores premium, cervezas y vinos. Da unos largos alrededor de la impresionante piscina infinita. Cuando tenga hambre, opte por pedir algo saludable del menú del almuerzo, como Baba Ghanoush, el plato de frutas y el tartar de atún, o satisfaga sus caprichos de vacaciones y disfrute de placeres culposos, como las tiernas alitas de pollo bañadas en salsa con aros de cebolla o salsa francesa. papas fritas
Servicio de habitaciones
El menú del servicio de habitaciones toma platos de cada uno de los menús para ofrecerle una amplia selección de excelentes opciones de comida para disfrutar las 24 horas del día en la comodidad y privacidad de su habitación. El servicio de habitaciones está disponible las 24 horas del día y se puede pedir directamente desde el televisor de la habitación. Los tiempos de espera promedio son entre 30 y 45 minutos. Tenga esto en cuenta e intente ordenar con anticipación cuando anticipe que tendrá hambre. El servicio a la habitación está incluido en el Plan Gourmet Culinario Todo Incluido.
Venga a ver por sí mismo las ofertas culinarias de primer nivel disponibles en Garza Blanca Resorts que están redefiniendo el concepto de comidas en resorts y llevándolo a un nivel superior. Te garantizamos que querrás volver por más.
