Una sopa de cebolla estilo mexicano fácil de hacer preparada con pocos ingredientes que casi siempre tendrás a la mano.
Una sopa rápida, sencilla y deliciosa
Este es un excelente plato para cuando su cocina está casi vacía, lo que nos sucede más de lo que nos gustaría admitir. Si tienes dos cebollas a la mano, puedes hacer una sopa de cebolla al estilo mexicano sorprendentemente sabrosa para cuatro personas.
Esta sopa se suele servir como parte de una comida corrida o comida del día en una fonda, un lugar de estilo familiar para comidas rápidas y económicas.
Cómo hacer
Empieza con esto
Picar las cebollas en trozos grandes
Caliente 2 cucharadas de mantequilla en su sartén
Saltee las cebollas en mantequilla hasta que estén transparentes
Agregue agua, caldo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos
Sirva con picatostes y una pizca de orégano mexicano
Sopa De Cebolla Sencilla
Ingredientes
- 2 cebollas blancas
- 2 cucharadas manteca
- 1 cuarto de galón agua
- 1 cucharilla caldo de pollo en polvo
- Sal
- Pimienta negra
- orégano mexicano
- 2 onzas picatostes
Instrucciones
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Picar las cebollas en tiras cortas.
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Caliente 2 cucharadas de mantequilla en su sartén.
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Agregue las cebollas picadas a la sartén con una pizca de pimienta negra.
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Cocine las cebollas hasta que estén transparentes, alrededor de 8 a 10 minutos.
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Agregue 1 litro de agua a la sartén.
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Agrega la cucharadita de caldo de pollo en polvo.
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Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
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Ajusta la sal.
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Sirve en tazones individuales y decora con unos picatostes y una pizca de orégano mexicano.
Notas
Sustituciones
- Puedes sustituir las cebollas amarillas por la cebolla blanca. Cocine a fuego lento durante 10 minutos adicionales.
- Puedes sustituir el orégano regular por orégano mexicano.
Notas de preparación
- Es posible que no tenga que agregar sal adicional porque los caldos en polvo tienden a ser salados. Pruebe la sopa justo antes de servir y ajuste la sal si es necesario.
- Los sabores se mezclan muy bien si dejas reposar la sopa durante 30 minutos. Caliente a la temperatura deseada antes de servir.
- Se conserva bien en el frigorífico durante 3 días, aunque dudamos que te queden sobras.
