Los Cabos puede ser famoso por sus platillos de mariscos y pescados recolectados de las abundantes fuentes que se encuentran en el Océano Pacífico y el Mar de Cortés, pero ¿sabía usted que era líder en México en productos orgánicos y turismo culinario? Reconocido por su cocina de clase mundial y turismo sofisticado, el éxito culinario de Los Cabos depende del acceso a frutas y verduras locales de alta calidad. Uno de esos proveedores orgánicos es Huerta Los Tamarindos, líder en turismo culinario orgánico en Los Cabos.
Huerta Los Tamarindos
Huerta Los Tamarindos es una 17 acres orgánicos finca ubicada tierra adentro desde el Mar de Cortés, cerca del Estuario de San José en Los Cabos. Desde 2003, la finca se ha dedicado a cultivar productos orgánicos que abastecen a muchos de los mejores restaurantes de Los Cabos, habiendo obtenido la codiciada certificación orgánica tanto de Primus Labs como del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. La granja orgánica produce remolachas, zanahorias, berenjenas, puerros, cebollas, tomates y una variedad de verduras y hierbas aromáticas, entre otros productos frescos.
El arte de los productos orgánicos frescos
Cualquiera que haya probado a cultivar fresas o tomates en su jardín o en su terraza sabrá cómo la agricultura ecológica es un arte. En la Huerta Los Tamarindos, se ha puesto mucho cuidado en el paisaje y la rotación de las cosechas para maximizar la producción y la calidad del suelo para producir los productos mas deliciosos. Sin embargo, la parte más difícil es cultivar plantas saludables sin usar pesticidas y fertilizantes sintéticos.
Turismo Culinario Orgánico en Los Cabos
La belleza de Huerta Tamarindos es que la finca en pleno funcionamiento también está abierta a los visitantes de Los Cabos, quienes pueden ver cómo se cultivan los productos orgánicos. Puedes disfrutar de un Tour a pie de 50 minutos acompañado de un guía o incluso tomar una clase de cocina para amantes de la comida de 4 horas que incluye un libro de recetas.
Una clase de cocina con una diferencia
Durante la clase de cocina prepararás tplatillos tradicionales mexicanos o mediterraneos, utilizando verduras, frutas y hierbas orgánicas frescas que recolectará directamente de la granja. Luego, el chef lo guiará a través del proceso de preparación de una obra de arte de cuatro platos y estará disponible para que haga preguntas y aprenda algunos nuevos consejos culinarios. Después de trabajar tu magia en la cocina, será hora de que pruebes tus productos con un vino maridado.
Cenar en Restaurante Tamarindos
Para los que les gusta más comer que cocinar, también pueden llegar a cenar al Restaurante Tamarindos por un delicioso comida organica Un menú en constante evolución incluye platos como Rib Eye a la parrilla con calabacín, pato al horno con higos y judías verdes, conejo Dijon, pulpo a la parrilla y pasta con mariscos, combinados con una amplia selección de vinos de Baja California y cócteles exclusivos. El restaurante está abierto solo con reserva todos los días desde el mediodía hasta las 22:00. Cerrado los martes.
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